2024最佳糖尿病饮食模式，还不知道你就out了！

发布时间：2024.04.01

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想必大多数糖友在进行糖尿病管理方面都离不开这6个字——“管住嘴，迈开腿”，怎么运动很重要，怎么吃更重要。近日，美国新闻与世界报道（U.S.NEWs & World Report）网站评选出了“2024年最佳减肥饮食模式”，这里，小诺为大家挑选了几个适合国内人群的饮食模式，并进行了整理翻译，精彩往下看~

本次评选邀请了43位医学或营养学专家，主要以“是否易于长期坚持、短期/长期减肥效果、营养均衡、安全性、糖尿病/心血管疾病潜在获益”这几大标准，对30种不同的饮食模式进行了综合评估。

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来源：https://health.usnews.com/best-diet/best-weight-loss-diets

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一、地中海饮食

地中海饮食是一种以地中海沿岸国家传统饮食为基础的饮食模式。其特点包括大量食用水果、蔬菜、全谷类、坚果、橄榄油和鱼类。适量摄入乳制品和蛋类，而红肉和糖类食品的摄入较少。地中海饮食注重食物的新鲜和季节性，并强调社交和家庭聚餐的文化意义。研究表明，地中海饮食与心脏健康、长寿和其他健康益处相关联。

推荐食物：

饮食尽量多样化
每天摄入水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果、橄榄油
每周至少吃2次海鲜和鱼类（鱼类和海鲜富含蛋白质及不饱和脂肪酸，更有益健康）
适量食用禽肉、鸡蛋、奶酪和酸奶
少吃/不吃红肉和甜食
偶尔喝一杯红酒也是可以接受的

禁止或限制的食物：其实，地中海饮食模式中没有“不能吃”的食物，但建议少吃甜食和红肉，鸡蛋和鸡肉可偶尔食用，奶酪和酸奶应适量。

二、Volumetrics饮食

Volumetrics饮食是由营养学家Barbara Rolls博士提出的一种饮食理念。这种饮食理念的核心思想是通过选择低能量密度的食物来控制饮食，以帮助减重和维持健康体重。

推荐食物：食用高水分、低能量密度的食物，如水果、蔬菜、高纤维谷物和低脂肪乳制品。这些食物在食用时会使人们感觉更饱足，但相对热量摄入较低，有助于控制摄入的总热量。
禁止或限制的食物：高能量密度的食物（如油脂、糖和高脂肪食物）通常提供更多的热量，但在饱腹感方面效果较差。

Volumetrics饮食不像传统的节食方法，而是鼓励人们通过选择更多的体积大、热量低的食物来减少饥饿感，从而更容易长期坚持。

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三、梅奥诊所饮食

梅奥诊所饮食是由美国梅奥诊所（Mayo Clinic）推荐的一种健康饮食模式。该饮食的关键组成部分是强调行为的改变，例如要求禁止边看电视边吃东西，零食也只能选择水果和蔬菜，并且需规律作息，8分饱饮食，最好自己做饭，减少外出就餐次数，保持较长时间咀嚼食物，坚持每天运动，保持愉快的心情，每天测量自己的体重，吃小份的食物等，建立终身受用的饮食方案。

推荐食物：核心食物是蔬菜和水果，可随意食用
禁止或限制的食物：在前2周内应避免食用糖（水果中的天然糖除外）；鱼类、白肉和低脂乳制品应适度摄入。

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四、DASH饮食

DASH饮食是一种用来降低高血压风险的健康饮食模式。有相当多的研究证实，DASH饮食除了可以降压外，还可以使体重减轻、预防癌症，并且在改善肾脏健康以及血糖控制方面发挥有效作用。

推荐食物：多摄入蔬菜、水果和全谷物，适量摄入低脂肪乳制品和瘦肉
禁止或限制的食物：高脂肪和高糖食品，尤其需控制钠摄入（减少食盐的使用，选择低钠或无钠的食品，限制加工食品的摄入）

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五、Flexitarian饮食

Flexitarian饮食是一种灵活的饮食模式，结合了素食和非素食的元素，可以根据自己的喜好和需求选择性地摄入肉类和非肉类食物。

推荐食物：主要以植物性食物为主，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果和种子；并适量摄入动物性食物，并更倾向于选择鱼类、禽肉和少量红肉。Flexitarian饮食强调摄入均衡的营养，确保获得足够的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养素。
禁止或限制的食物：原则上无禁忌，但在选择食物时应避免过度依赖加工食品、高脂肪食物和高糖食品，做到“多吃植物，并且尽力而为”。
参考文献：
[1]https://health.usnews.com/best-diet/best-weight-loss-diets