超10万人研究，在这个时间点吃早餐，糖尿病风险降低59%！

“早餐是不是要9点前吃完？”

“8点后吃晚餐会不会升高血糖？”

关于什么时间段进食一直是广大糖友关注却又一头雾水的问题。食物摄入在调节昼夜节律中起着关键作用，如果将人体生物钟比作一台“时钟”，负责掌管我们一天中各种生理和行为活动的规律，那么吃饭的时间和选择食物的种类就是人体“时间表调节器”，因为其直接关系到我们血糖水平和身体的生物节奏。

话说到这里，问题也来了：一天之内哪个时间段进食对糖友们最“友好”呢？接下来请跟随诺诺的脚步，一起来看最新医学研究是如何说的~

在这个时间点吃早餐，糖尿病风险降低59%！

发表了一项来自法国的超10万人研究——

"膳食时间、进食次数以及夜间禁食时长与2型糖尿病发病率的关联：NutriNet-Santé队列研究（Associations of meal timing， number of eating occasions and night-time fasting duration with incidence of type 2 diabetes in the NutriNet-Santé cohort） ”研究结果显示，早餐吃得早，降低糖尿病风险。与8点前吃早餐的人相比，9点后吃早餐的人，患2型糖尿病的风险增加59%，较晚的第一餐与较高的2型糖尿病发病率相关。

来源：https://doi.org/10.1093/ije/dyad081

研究根据吃早餐的时间，参与者被分为三组：

• 早上8点前吃早餐的人（44.77%）
• 早上8-9点吃早餐的人（35.78%）
• 早上9点后吃早餐的人（19.45%）

结果显示，相较于早上8点前吃早餐的人，那些9点后才吃早餐的参与者患2型糖尿病的风险显著增加。研究人员认为，这是因为吃早餐的时间会影响血糖、血脂控制以及胰岛素水平。

有趣的是，通常在8点之前吃早餐的人往往年龄较大。与其他两组相比，这一组的参与者更早地完成晚餐。

晚餐也有“黄金时间”，千万别超过这个时间点

在前述研究中，研究人员还观察到晚餐时间与2型糖尿病风险之间存在关联。研究发现，与那些在19:00之前进餐的参与者相比，22:00点之后用餐的参与者面临着44%的2型糖尿病风险增加。

除此之外，与20:00之前吃晚餐的参与者相比，21:00之后进餐患2型糖尿病的风险上升了11%，并且，男性表现得更为显著！这一研究结果强调了晚餐时间的合理安排可能对降低糖尿病风险产生潜在益处，特别是针对晚间用餐的影响。

3餐最好按这个时间点吃饭

早餐时间7:00—8:00

由于人体的生物钟、代谢活动以及消化系统的运作规律。在早上7：00—8：00吃早餐有助于配合生物钟的激素释放，促进代谢，提供早晨所需的能量。吃早餐可以稳定血糖水平，减少午后疲劳感，有助于维持身体和大脑的正常功能。

此外，人体消化器官从夜间的休息状态中苏醒，准备开始新的一天的工作。选择在7:00—8:00之间进食，有助于避免在消化器官还未完全苏醒时打扰它们的休息，从而减轻肠胃疲劳。此外，这个时间段也比较适合人们的生活作息，为工作和学习的开始提供了合适的时机。